Nos produits
ÇA C’EST PARIS
Gratinée à l’oignon 9.80
Œuf dur mayonnaise 5.80
Filet de hareng pommes tièdes 6.80
Les 12 gros escargots de Bourgogne 17.80
Le foie gras de canard entier 15.80
Le saumon fumé avec ses toasts 16.80
ENTREES
Salade mélangée 5.00
Salade de tomates 5.00
Salade mixte 6.50
Pâté basque et compotée d’oignons 6.80
Assiette de rosette 6.80
Jambon de pays 9.80
Planchette de cochonnaille 12.80
Avocat crevettes sauce cocktail 7.80
Roquette et Parmesan huile d'olive et citron 10.80
Spécialité ROUSSEAU
Piperade aux poivrons doux et jambon de pays 9.80
Poêlée de calamars aux pétales de chorizo 11.80
Soupe de poissons 9.80
SALADES COMPOSEES
Parisienne : salade, tomate, jambon, emmental, œuf dur 10.50
Poulette : salade, tomate, pommes de terre, lardons, gésiers confits, œuf dur 11.00
Chèvre chaud : salade, tomate, crottin de chèvre chaud sur toast 11.00
Folle : salade, endive, tomate, avocat, bleu d’Auvergne, pomme (fruit), noix 11.00
Basque : salade, tomate, poivrons, jambon de pays, chorizo, fromage de brebis, olives noires 12.50
ASSIETTES GOURMANDES
Marine : salade, tomate, avocat, crevettes, saumon fumé, toast 14.80
Italienne : salade, tomate, basilic, jambon de pays, poivrons, oeuf dur, olives, parmesan 14.80
Top Model : salade, tomate, haricots verts, blanc de volaille, fruits de saison, fromage blanc, huile d’olive, citron 14.80
Périgourdine : salade, tomate, haricots verts, pommes de terre, canard fumé, gésiers, foie gras (bloc) 16.80
Norvégienne : salade, tomate, crevettes, saumon fumé, harengs doux, pommes de terre, crème fraiche 16.80
VIANDES ET POISSONS
Onglet grillé 14.80
Onglet à l’échalote 14.80
Entrecôte grillée 300g 16.00
Pavé de rumsteak grillé 14.80
Pavé sauce béarnaise ou poivre 15.80
Tartare de bœuf préparé par vos soins 14.80
Andouillette A.A.A.A.A. grillée 14.80
Côté Sud-Ouest
Confit de canard pommes à l’ail et piperade 16.00
Magret de canard sauce au miel et galette de pommes de terre 17.80
Magret de canard sauce au poivre 17.80
Nos grillades sont accompagnées de frites et de salade
Saumon grillé béarnaise 15.80
Dos de morue fraîche à la ventrêche 17.80
Bar ou daurade grillé selon arrivage 19.80
Frites ou Salade mélangée 5.00
Sauce béarnaise ou poivre ou échalote 1.50
CHAQUE JOUR LE ROUSSEAU VOUS PROPOSE UN PLAT A L’ARDOISE
FROMAGES
Camembert au lait cru 4.80
Saint-nectaire 6.00
Crottin de chèvre frais ou Bleu 5.80
Brebis d’Ossau à la confiture de cerises noires 7.80
Fromage blanc 5.80
Fromage blanc aux herbes fraîches et à l’ail 6.00
DESSERTS MAISON
Pruneaux à l’armagnac 8.60
Crème brulée 6.80
Tiramisu 6.80
Mousse au chocolat 5.80
Charlotte maison 6.80
Moelleux au chocolat 6.80
Tarte Tatin crème fraîche 6.80
Tarte maison du jour 6.60
Tarte aux fruits rouges en saison 7.50
Fromage blanc et confitures de cerises noires 6.80
Fromage blanc à la crème de marron 6.80